| Chipiona,
como pueblo gaditano asomado a la bahía, mantiene intacta las raíces de las tradiciones
populares de su madre Cádiz, la capital. En este sentido, es el carnaval, como no podía
ser menos, su fiesta por excelencia; carnaval que conserva las esencias y características
del carnaval de Cádiz, único en el mundo entero, siendo el nuestro uno de los más
destacados de cuantos se celebran en la provincia.
Nuestro carnaval goza actualmente de buena salud, con un
presupuesto municipal elevado, multitud de actos, sobre todo gastronómicos, peñas
carnavalescas que colaboran como: Peña El Mono, Peña La Cruz del Mar, Peña El Chusco,
Peña Rodríguez de la Fuente, Peña El Tango de los Negros; así como la más importante
de las cabalgatas de la provincia de Cádiz.
Nuestra cabalgata es sin duda el acto carnavalesco más
importante, tanto en calidad como en cantidad, de nuestro carnaval. Un espectáculo de
colorido e ingenio de casi 6 horas de duración, una participación de más de 40 grupos,
y un sinfín de disfraces individuales. Podemos recordar:
- Agrupación "Los Pollos", el grupo que más primeros premios ha obtenido en la
cabalgata con tipos como "Los Cuadros del Descubrimiento", "Cine en Blanco
y Negro", "Habitantes de la Gruta", etc.
- Agrupación "Peña Peñita", que tienen una sede propia donde organizan
multitud de actos. Recordar tipos como: "Piratas", "Burbujas de
champán", "Caballo de Troya", "Vulcano", etc.
- Agrupaciones como "Los Momos", "Las Galeras", "Los
Bronkos", "La espuma de mis playas"... han hecho historia con innumerables
tipos dignos de destacar.
Hoy en día y de reciente creación viene la juventud pegando
fuerte, representada en su máximo exponente por la Agrupación de "Marielo",
una agrupación que supera los 200 componentes y que en el año 1998 obtuvieron el primer
premio con "Brujos Budú".
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Mención especial en el apartado
de disfraz individual merece la figura de Miguel Gutiérrez Sabater, un chipionero que
año tras año nos sorprende con su ingenio con disfraces tan conseguidos como:
"Romano en su cuádriga", "Torero".
Es por ello, que este magno espectáculo de luz, colorido e
ingenio, haya obtenido el reconocimiento de la Fundación Gaditana del Carnaval, como el
evento más importante de la provincia.
Nuestro Carnaval cuenta con un promedio de 10 a 12 agrupaciones
musicales de todas las modalidades: desde un coro, escrito por Jesús Díaz y musicado y
dirigido por José M.i Naharro, hasta un cuarteto, escrito por Manuel Duran "El
Pollo", pasando por varias chirigotas: la tradicional del "Mellizo",
autoría de Juanito Cordero, y las jóvenes pero ya veteranas de "Los
Chipichandas" y "Los del diez", con la aparición esporádica de algunas
más. Pero la modalidad con más solera en Chipiona es, sin duda, la comparsa, modalidad
predecesora de nuestro carnaval, con agrupaciones como las de Rafael Pertoso "El
Camarón" y Manolo Guardia, o la de José Junquero y por supuesto también hacer
constar las de desacatados jóvenes autores como "El Cafetera", Alberto García,
José Manuel Zarazaga, Marcos García, José A. Reyes, Antonio Martín, Francisco J.
Junquero... Por supuesto, hacer especial mención a las agrupaciones infantiles y
juveniles, la cantera de nuestras copias, en la actualidad son 5 las que mantienen viva la
llama del canto.
Otro de los pilares importantes de nuestra fiesta es la
gastronomía. Hoy en día son casi 40 los platos típicos y degustaciones que peñas,
colectivos, asociaciones y entidades ofrecen cada año a nuestros paisanos y visitantes.
El menú es variado, y sobre todo sabroso, ahí va un ejemplo: pescado frito, potaje,
arroz, sardinas, alitas de pollo, chicharrones, chipirones, mejillones, pringá, pulpos...
Este es, sin lugar a dudas, un breve resumen de lo que conlleva
nuestra fiesta más importante, EL CARNAVAL. Este año se cumple la decimosexta
edición, Disfrútala.
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